Yasmina HAYEK

Yasmina Hayek est une cheffe libanaise renommée, reconnue pour son engagement à promouvoir la cuisine libanaise sur la scène internationale. Fille de Mireille Hayek, fondatrice du groupe de restaurants Em Sherif, Yasmina a grandi à Beyrouth dans une famille où la cuisine occupait une place centrale. Elle a suivi une formation culinaire à l'Institut Paul Bocuse à Lyon, puis a affiné ses compétences dans des restaurants étoilés Michelin à Paris et à Copenhague, sous la direction de chefs tels que Mathieu Pacaud et Jean-François Piège.

En tant que cheffe exécutive du groupe Em Sherif, Yasmina supervise la création et l'exécution des menus, la direction culinaire et créative, ainsi que la formation et l'expansion internationale de l'entreprise. Sous sa direction, le groupe a étendu sa présence à 24 établissements à travers le Moyen-Orient, l'Europe et l'Amérique du Sud, servant quotidiennement plus de 10 000 clients.

En 2024, Yasmina a été honorée du prestigieux MICHELIN Young Chef Award pour son travail au sein d'Em Sherif Sea Café à Abu Dhabi, devenant ainsi la première femme au Moyen-Orient à recevoir cette distinction.

Peu de temps après, elle a été nommée Meilleure Femme Chef du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord 2025, une reconnaissance de son dévouement à l'art culinaire et de sa contribution à la promotion de la gastronomie libanaise.

Malgré son jeune âge, Yasmina Hayek est une pionnière dans le domaine culinaire, préservant et innovant la cuisine libanaise tout en partageant son riche patrimoine culturel avec le monde entier.