Virginie BASSELOT

Virginie Basselot est une cheffe cuisinière française de renom, distinguée par le prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France en 2015 dans la catégorie cuisine-gastronomie.

Originaire de Normandie, elle a grandi dans un univers où la passion pour la gastronomie était omniprésente, son père étant lui-même chef de cuisine.

Après avoir fait ses armes auprès de grandes figures de la gastronomie française, notamment au sein des brigades de Guy Martin au Grand Véfour et d’Éric Fréchon au Bristol, Virginie Basselot s’est forgé une identité culinaire mêlant précision, élégance et raffinement.

En 2017, elle prend les commandes des cuisines de l’hôtel Le Negresco à Nice, où elle dirige le restaurant étoilé Le Chantecler. À travers sa cuisine, elle met à l’honneur les produits de saison et du terroir, sublimés par sa maîtrise technique et son sens de l’équilibre des saveurs.